在上海，隨著史上最嚴垃圾分類條例的實施，不少上海市民選擇在源頭處理濕垃圾。

因此，能分解剩飯剩菜并排出下水道的廚房垃圾處理器銷量大增，安裝工也供不應求，輕松月入上萬。

廚房垃圾處理器熱賣 安裝工供不應求

據了解，目前一款家用型廚房垃圾處理器的售價在1000-4000元之間，進入6月份以來，廚房垃圾處理器的銷量增長迅速。

上海某電器賣場負責人 朱偉：2018年和2019年同期比較的話，全國范圍的線上線下銷售量增長了628%。單從6月來看的話，同比增長991%。

某垃圾處理器上海公司總經理 周秦：最近幾個月，每個月是超過兩倍到三倍的增長。

項師傅來上海工作已經17年了，一直在一家垃圾處理器企業做安裝服務工作。

往年垃圾處理器的裝單量一直比較平穩，今年3月份以來，突然增加了不少。前些年，項師傅每天垃圾處理器的裝單量不到10單，而現在，忙的時候要達到20單以上。

上海某垃圾處理器企業售后工程師 項朝陽：今年跟去年相比，裝單量增長太多了，差不多翻了兩番。最近，我一邊要安裝，一邊要帶徒弟們，工單量也比較多，壓力還是比較大的。工資一個月大概漲了三四千塊錢。

記者在主流網絡渠道了解到，目前垃圾處理器的銷量提升較快，以一款售價在2699元的廚房垃圾處理器為例，單月的銷量就達到2009臺。

銷量的快速增加，也讓垃圾處理器后期安裝部門感到壓力，安裝工供不應求，熟練安裝工的薪水輕松過萬。

上海某垃圾處理器企業項目經理 胡晶晶：去年12月，整個月大概是300多臺派單量，今年垃圾分類政策出來后，六七月份，我們一天派單量能達到300多臺。師傅每天出去，基本上要工作12個小時以上，每人每天大概安裝15臺到20臺。在訂單比較飽和的情況下，薪水基本上在一萬元以上。

專家：廚房垃圾處理器并不適合所有廚余垃圾

住房和城鄉建設部等9部門印發通知，確定自2019年起，在全國地級及以上城市全面啟動生活垃圾分類工作。

熱銷的廚房垃圾處理器，能一勞永逸地幫助家庭處理完所有廚余垃圾嗎？是否會帶來新的問題？

清華大學環境學院教授 蔣建國：廚房垃圾破碎機只是破碎一小部分東西，并不能實現所有廚房垃圾都用破碎機破碎。把廚房垃圾破碎機作為垃圾分類的一個利器是不適合的，但它可以作為垃圾分類協助或輔助的小設備。

剩飯剩菜通過廚房垃圾處理器后直接進入下水道，可以降低后續運輸過程中污水的影響。

但一些大骨頭、體積較大的蔬菜、果殼，并不適合廚房垃圾處理器，而依然要通過傳統的垃圾分類方式放入環衛系統去解決問題。

如果越來越多的家庭安裝了廚房垃圾處理器，會不會造成污水管網的堵塞等情況呢？

清華大學環境學院教授 蔣建國：假如說（北京）全都用了廚余垃圾處理器，也不會對下水道系統和水處理系統造成太大的負荷和影響。國內污水的有機質含量比較低，增加一些有機質之后，對于整體的污水處理的影響不會太明顯。

以北京市為例，北京市每天產生生活垃圾大約為22000噸，其中30%，也就是約6600噸為廚余垃圾，這些垃圾如果進入市政污水管道，對北京市每日超過400萬噸的污水處理能力來說，其所占比例較低，專家認為，這不會對污水處理管網造成威脅。

另據上海的相關研究報告顯示，假設10%的上海家庭使用廚余垃圾破碎直排系統，上海的廚余垃圾每天將減少1300噸；假設100%的上海家庭使用廚余垃圾破碎直排系統，將增加城市污水約為23萬立方米/年。

而上海目前城市污水處理廠的剩余容量為160萬立方米/年，不會對污水處理能力造成影響。

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