隨著人們對城市環境的越來越重視，對垃圾的處理也越來越關注。據悉，上海將從今年7月1日起，實施史上最嚴的生活垃圾管理條例，正式邁入垃圾分類強制時代。而據調查發現，人們的生活垃圾中，最多的一部分就是廚余垃圾。
在家庭生活中，廚余垃圾是個無形的殺手，每天在餐桌上剩菜剩飯、瓜果殘余、蔬菜葉根等廚房垃圾量最多，不及時清理會導致很多問題：一是極易腐爛產生惡臭、細菌、飛蟲等，培養了“三害”，影響居家安全，給家庭生活帶來困擾；二是污染環境，通過下水道產生污水，甚至堵塞，在分類運輸過程中，經常引起二度污染，馬路，垃圾中轉站周圍的空氣質量，陣陣惡臭往往來自餐廚類垃圾。
因此，改善城市環境和居家生活，達到生活垃圾的減量和資源化利用，對廚余垃圾的處理，是對我國打贏垃圾分類處理持久戰的基礎和關鍵，而垃圾處理器便是廚余垃圾的有效解決方案。
垃圾處理器也叫家用食物垃圾處理器，是新型廚房電器。這種體積類似豆漿機大小的電器安裝在廚房水池下方，與水池出水口相接。垃圾處理器可處理絕大多數食物垃圾，如小骨頭、雞骨頭、魚頭、魚骨、蛋殼、玉米棒芯、果皮果核、菜葉菜梗、咖啡渣、堅果殼、茶梗、殘羹剩飯等。您可將這些食物垃圾直接倒入垃圾處理器，食物殘渣會被瞬間研磨粉碎，隨水流入排污管。
1927年，第一臺食物垃圾處理器誕生于美國。1995年，第一臺垃圾處理器進入中國上海市場。2010年，垃圾處理器被列入《當前國家鼓勵發展的環保產業設備（產品）目錄》。中國垃圾處理器行業起步較晚，但隨著近年來我國對垃圾分類的持續推進，垃圾處理器產業已初具規模，市場容量也有了顯著增加，市場滲透率迅速提高。
但對于當下的我國家庭來說，垃圾處理器還處于一個小資偏輕奢的定位。提起快速處理餐廚食物垃圾，垃圾處理器確實是目前快速有效的途徑。但垃圾處理器整體定價不低，目前主要的用戶群體是25-45歲的白領階層。在垃圾處理器市場發展的初級階段，用戶大多為對智能家居有興趣的青年和中年人群。他們有嘗鮮的欲望，有智能化思維，追求高品質生活。
現如今，垃圾處理器行業品牌持續猛增，從Tmall、京東、蘇寧易購等電商平臺搜索，我們不難發現，近幾年垃圾處理器商品及品牌搜索的數量正在迅猛增長：
TMALL入駐垃圾處理器品牌有：106余家，入駐商品1000多款。
京東入駐垃圾處理器品牌有：418余家，入駐商品20000多款。
蘇寧易購入駐垃圾處理器品牌有：21余家。
根據TMALL、京東、蘇寧易購電商平臺月銷量數據對比顯示，我們發現，貝克巴斯、愛適易、唯斯特姆品牌占據垃圾處理器線上市場的半壁江山。
根據蘇寧易購、淘寶數據分析，垃圾處理器最受消費者歡迎青睞的價位區間在：1500-2800左右，消費層次尚屬中檔。隨著人們生活水平的不斷提升和消費升級，高端市場有待開發。
產品技術現狀
現今，垃圾處理器按處理垃圾的技術不同可劃分為：
粉碎型：將食物垃圾經過研磨，粉碎后與水混合成液態狀直接沖入下水道。這個是目前應用極廣的類型。
甩干型：將食物垃圾水分與固態物質分離后從水盆下水排走水分，留下固太物質壓縮成塊狀方便保存及處理。
而當下垃圾處理器行業研發重點則主要集中在研磨技術、抑菌技術、增強隔音能力、快速安裝等方面。
蘇寧易購發布618實時戰報：垃圾分類進行時，垃圾處理器迎來最好的時光，蘇寧易購一小時內銷量同比增長1433%。
垃圾處理器銷量在“Tmall 618”大幅增長，6月16日首小時同比增長超過300%。代表品牌貝克巴斯銷量增長410%，1分鐘數據超去年全天；愛適易銷量首小時同比增長210%。
京東“618”十六年慶從6月1日零點至6月18日14時的累計下單金額已經到達1795億元，垃圾處理器成為銷售中殺出的一匹黑馬。據京東數據顯示。6月18日0點開始半小時內，垃圾處理器的銷售額就達到去年的3.5倍，分地域來看，率先實施垃圾強制分類的上海就買走了全國12%的垃圾處理器。
從以上三大平臺618數據分析可見，隨著《上海市生活垃圾管理條例》出臺，上海購買垃圾處理器正逐漸走高，垃圾處理器的廣闊前景也正徐徐展開。
對于很多垃圾處理器潛在用戶來說，最關注的莫過于垃圾處理器的研磨效果、噪聲情況和使用壽命。
等級虛報
垃圾處理器研磨效果大多數是通過研磨等級這一指標展示給用戶。目前上市的正規產品中，垃圾處理器最多可以實現四次研磨，即錘、切、撕、磨。第一步搗錘研磨，第二步鋸齒細切，第三步邊角齒輪輔助撕扯，第四步底部齒輪再次研磨。
這里便暴露了垃圾處理器行業的一個重大問題，行業中無明確的研磨等級規范，因此，對于“級”的概念，垃圾處理器商家自行解釋，于無形之中就對消費者造成了嚴重誤導。
噪音虛標
垃圾處理器按電機類型一般可分為直流型和交流型。但使用電機便不可避免噪音的問題。其中，由于直流型垃圾處理器更高的空轉轉數便意味著更大的噪音和更強烈的振動。但一些商家在產品宣傳中，虛報噪音標準，誤導消費者，致使更多消費者對行業持遲疑態度。
（直流型：空轉轉速較高（約4000轉/分），研磨效果大于交流型電機，負荷工作時（有食物垃圾進入）轉數在2800轉左右/分，使用壽命約10年左右。成本較交流型電機相比略低，直流型電機轉速和扭力較高，研磨食物垃圾時速度大于交流型電機，但空轉時噪音略大于交流電機，常常因更換碳刷等而出現不穩定的狀態。
交流型：空轉轉速較低（約1800轉/分），負荷工作時（有食物垃圾進入）轉數變化不大，但力矩比直流電機大，與直流型電機相比，交流型電機處理食物垃圾時效率較低。但因其力矩較大而使其可以粉碎硬質骨頭等食物垃圾，制造成本較高，所以整機價格也較高。交流型電機基本不用維護，故障的發生率降低，使其使用壽命更長，約12年。因其噪音很低，維護方便容易，國外和國內很多生產廠家已經逐步由直流電機轉型生產交流電機。）
壽命虛高
目前，垃圾處理器整個行業產品魚目混珠、良莠不齊，對于產品并不是很了解的消費者一開始很難真正分辨清楚產品的優劣及好壞，只能簡單的通過外觀、表面材質去做對比和分析，因此，在購買使用后經常出現不同程度的卡機或下水管堵塞問題。這樣的產品，使用壽命短、質量差，導致消費者產生負面效應。
隨著我國城市化進程加快，以及國內環保意識、垃圾分類、處理標準的提高，垃圾處理器行業將進入高速發展期。
1.需求量大。
隨著社會發展的需要，人們生活品質的提高，國家開始重視環境問題，開始鼓勵、支持垃圾處理行業，因此，在急需解決生活垃圾不斷大量攀升的情況下，垃圾處理器成為了新一輪的時尚選擇。
2.前景廣闊。
據相關統計數據顯示，相比歐洲、美國高達70%以上的垃圾處理器普及率，中國垃圾處理器普及率不足0.1%，整個行業仍處于起步階段。
同時，垃圾處理器將隨著不斷擴大的市場需求和不斷擴張的市場規模不斷提升研磨技術等級、智能化、安裝快速化、便捷化、智能保護（過溫保護、過熱保護）提高使用壽命、電腦控制技術、破碎技術創新等方面。（來源：慧聰凈水網）
